Ingredientes
- For this burrito you can use Shrimp 1/2 lb, ax calluses or crab meat
- Olive oil
- 1 oz Chopped garlic
- 1 tbs Chopped onion
- 1/2 cup Chopped tomato
- 1/2 cup Chopped Anaheim pepper or green pepper
- 1/4 cup Chopped coriander
- 1/4 cup Fresh avocado 1/4 of a piece, cut into slices
- 3 tortillas , if you don't have any you can use pita bread
- Extra If you are a cheese lover, try adding some gouda cheese.
Receta
Para el guiso
Primer paso en un sartén, agregue el aceite de oliva, luego el ajo y la cebolla, revuelva hasta que la cebolla se dore y agregue los pimientos verdes espere cuatro minutos hasta que el pimiento esparza su sabor y agregue los camarones.
Revuelva durante cinco minutos y agregue el tomate picado, cubra hasta que el tomate se desmorone, y póngalo a fuego lento, al final agregue el cilantro picado, agregará mucho sabor a nuestro estofado.
Segundo paso, hacer el burrito.
Calienta las tortillas y agrega queso, déjalo en la sartén hasta que el queso se derrita y llénalo con nuestro guiso. No olvides las rodajas de aguacate y agrega dos o tres de ellas, antes de enrollarlo.
Haga lo mismo con las otras tortillas o pan de pita.