Ingredientes
- 1 oz aceite de oliva
- 5 huevos
- 1/4 taza de cuadritos de cebolla
- 1/4 taza de pimientos en cuadritos
- 1/4 taza de espinaca
- 1/4 taza de papas picadas
- 1/4 taza de camarón
- Para la decoración se puede usar cilantro o perejil
Receta
Primero rompa los cinco huevos y revuélvalos, resérvelos hasta que los necesitemos.
En una sartén agregue el aceite de oliva y la papa picada, revuelva hasta que la papa se dore y reserve hasta que la necesitemos nuevamente. En el misma sartén agregue todos los vegetales y camarones y revuelva hasta que los camarones estén cocidos. Mezcle todos los ingredientes en un tazón y sírvalos con precaución en el sartén. Póngalo a fuego lento y tapado, espere 5 minutos y con un plato, cubra el sartén y déle la vuelta, una vez que este proceso haya terminado, devuelva su tortilla bajamed a la sartén hasta que se cocine y sirva.
